Va in scena nell’ultimo giorno del Carnevale 2023 la XVI edizione della manifestazione dei Sommelier AIS Murgia dedicata ai vini dolci di Puglia. Confermata la storica location del 36° Stormo Caccia A.M. di Gioia del Colle
Dolce Puglia ritorna dopo lo stop forzato di dicembre scorso e si colloca nell’ultima giornata di Carnevale, sabato 18 febbraio 2023. Suggestiva sede dell’evento sarà ancora una volta quella dei grandi hangar del 36° Stormo Caccia di Gioia del Colle, più che testati per contenere il folto pubblico della XVI edizione della più importante rassegna regionale sui vini dolci, i prodotti della pasticceria, la cioccolateria e i prodotti caseari di Puglia. È, ormai, un format ben collaudato quello che lega i dolci nettari di Puglia, tradizione e patrimonio unico della Puglia enologica, con il meglio della pasticceria tradizionale, delle specialità delle aziende del cioccolato e delle bianche bontà casearie.
A dare valore e premiare i vini che più si sono distinti nelle degustazioni condotte dai Sommelier AIS Murgia per la realizzazione della Guida Dolce Puglia, l’assegnazione del Trofeo Dolce Puglia 2023 ai 1°|2°|3° classificati per i vini che si sono distinti nelle 6 categorie produttive in Concorso divise tra 1. spumanti dolci, 2. moscato e moscatello selvatico, 3. vini dolci da uve bianche, 4. Aleatico, 5. vini dolci da uve nere, 6. Primitivo. A completare le premiazioni la consegna della targa per la Miglior Etichetta Dolce Puglia e del Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2023.
“Stiamo lavorando con lo stesso entusiasmo di sempre, a un’edizione di Dolce Puglia che si farà ricordare”, ci ha detto Vincenzo Carrasso, Delegato AIS Murgia ideatore e curatore della manifestazione. “Hanno tutte confermato la loro presenza le 10 cantine extra regionali, provenienti da Basilicata, Calabria, Molise, Sicilia, Sardegna e Campania, distintesi per le loro produzioni di vini dolci centrando l’importante risultato delle 4 viti e tre viti e mezzo sulla Guida Vitae 2022. Ma Dolce Puglia in questa edizione sarà anche sociale con l’importante presenza dei ragazzi del Sommelier Astemio, l’iniziativa di inclusione sociale di AIS Bari dedicata ragazzi con disabilità e quella dei ragazzi del laboratorio creativo Div.ergo di Santeramo che realizzeranno dei pensieri natalizi per tutti i presenti”.
La partenza della rassegna è confermata per le ore 16.00 e vedrà lo svolgimento di un seminario introduttivo sulle nuove tendenze al consumo dei vini “dolci”, tema di questa edizione. All’introduzione a cura di Vincenzo Magistà – Direttore di Telenorba – seguirà il saluto di benvenuto del Colonnello Pilota Massimiliano Pomiato – Comandante 36° Stormo Caccia, Giovanni Mastrangelo – Sindaco di Gioia del Colle, Sandro Camilli – Presidente AIS Italia, Giacomo D’Ambruoso – Presidente AIS Puglia, Vincenzo Carrasso – Delegato AIS Murgia Patron Dolce Puglia, Dario Stefàno – Senatore della Repubblica.
Sul tema dell’edizione 2023 relazioneranno, inoltre, Massimo Tripaldi – Presidente Assoenologi Puglia Basilicata e Calabria, Gianni De Gerolamo – Docente AIS Puglia, Giuseppe Baldassarre – Consigliere nazionale AIS, Marianna Cardone – Delegata Regionale Movimento Donne del Vino, Domenico Demarinis – Fondatore agenzia brevettuale TMShell. A seguire, la cerimonia di consegna dei Trofei Dolce Puglia 2023.
Alle ore 19.30 si apriranno le degustazioni wine & food con una selezione di 70 preziose “dolci” etichette pugliesi e non, veri e propri nettari degli dei, abbinate agli straordinari prodotti della nostra Puglia gastronomica: pasticceria di mandorla, cioccolateria, confetteria e mieli, uniti ai formaggi della tradizione casearia ed ai formaggi stagionati.
Costo di partecipazione € 25,00 soci AIS, € 30.00 non soci.
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Sarà consentito l’accesso alla base militare esclusivamente previa registrazione sul sito https://forms.gle/pf1wFRyaCkjjCqvJ9
Ticket in prevendita anche contattando:
Katia 334 9910634
Ivana 320 7631850
Enzo 339 4403010
Giangiuseppe 333 2387638
Rosa 338 4869704
Paolo 388 9211650
Lydia 338 4645509
Le cantine presenti a Dolce Puglia
AMASTUOLA
ANGIULI DONATO
AZIENDA AGRICOLA TOTO
BOTROMAGNO VIGNETI
CANTINE CANDIDO
CANTINA IMPERATORE
CANTINA SAN DONACI
CANTINA SAN PANCRAZIO
CANTINA SPERIMENTALE BASILE CARAMIA
CANTINE BARSENTO
CANTINE DALENA
CANTINE LIZZANO
CANTINE PAOLO LEO
CASA VINICOLA COPPI
CASTELLO MONACI
CONTI ZECCA
COSIMO TAURINO
CRIFO
CUPERTINUM
DOLCECANTO
DUCA CARLO GUARINI
ESTASI VINI
FELLINE
GIANCARLO CECI
GIULIANI
GIUSEPPE ATTANASIO
I PASTINI
L’ARCHETIPO
LE VIGNE DI SAMMARCO
LEONARDO PALLOTTA
LEONE DE C ASTRIS
MASSERIA CICELLA
MASSERIA CUTURI
MASSERIA LIUZZI
PANDALA’
PIETRO TAURO
POLVANERA
PRODUTTORI VINI MANDURIA
RIVERA
SAN MARZANO
SCHOLA SARMENTI
SELEZIONI ACQUARIOTORREVENTO
SOLOPERTO
TENUTA CORALLO
TENUTE CHIAROMONTE
TENUTE GIROLAMO
TENUTE NETTIS
TENUTE RUBINO
TERRE DI SAN VITO
TORMARESCA
UPAL
VETRERE
VILLA SCHINOSA
Le pasticcerie e gelaterie presenti a Dolce Puglia
Dolceria Sapone – Acquaviva delle Fonti (Ba)
Pasticceria Caputo – Altamura (Ba)
Farmapanitalia S.r.l.s. – Laterza (Ta)
Mancini Chef Consulting – Noci (Ba)
La Cremeria Gelati & C – Mottola (Ta)
Binario 24 Ristorante-Pizzeria – Altamura (Ba)
Il Cibo Degli Dei – Terlizzi (Ba)
Danilo Giustizieri – Brindisi
Consorzio del Sospiro di Bisceglie
Associazione Sospiro di Bisceglie
I caseifici presenti a Dolce Puglia
Caseificio F.lli Tarantino – Gravina in Puglia (Ba)
La Puglia Segreta
La Lunghiera Azienda Agricola Biologica – Turi (Ba)
Caseificio Latte e Fieno – Alberobello (Ba)
Le aziende apistiche presenti a Dolce Puglia
BEEGOLD di Giovanni Gargano – Acquaviva delle Fonti (Ba)
L’APE RONZOLA di Annalisa Surico – Ostuni (Br)
L’APE NELL’ORTO di Filippo Ragone – Altamura (Ba)
APIPUGLIA di Giuseppe Rosini – Gioia del Colle (Ba)
Altre aziende presenti a Dolce Puglia
Salumificio Cervellera – Martina Franca (Ta)
Panificio Di Gesù – Altamura (Ba)
