• 080 4949189   info@aispuglia.it  |  Diventa socio  Concorsi  Servizi
logo-aislogo-aislogo-aislogo-ais
  • Associazione
    • Chi siamo
    • Direttivo
    • Docenti
    • I vantaggi della Tessera
    • Concorsi
  • Delegazioni
    • Delegazione Bari
    • Delegazione Bat Svevia
    • Delegazione Brindisi
    • Delegazione Foggia
    • Delegazione Lecce
    • Delegazione Murgia
    • Delegazione Taranto
  • Corsi
    • Primo livello
      • Informazioni
      • Iscrizioni
    • Secondo livello
      • Informazioni
      • Iscrizioni
    • Terzo livello
      • Informazioni
      • Iscrizioni
  • Eventi
  • Convenzioni
  • News
✕
            No results See all results
            AIS PUGLIA PARTNER DEL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PER CALICI DI STELLE, IL 6 AGOSTO A LUCERA E IL 10 AGOSTO A COPERTINO
            4 Agosto 2016
            AIS BRINDISI PRESENTA PUGLIA PERLAGE ALLA BRINDISI-CORFÙ, 7 GIUGNO ’16 ORE 20.30 – LUNGOMARE DI BRINDISI
            30 Agosto 2016

            AIS MURGIA PRESENTA “FESTA DELLA VENDEMMIA” DOMENICA 18 SETTEMBRE 2016 ORE 09,00 TENUTA VIGLIONE – SANTERAMO IN COLLE

            Una festa! Da millenni la vendemmia con le sue fatiche è pur sempre una Festa! E’ la festa per un anno di cure in vigna, è una festa propiziatoria per i risultati del raccolto, è una festa tra la gente della vigna: i vignaioli. Abbiamo pensato ad un programma che ci faccia vivere l’esperienza della vendemmia nel più antico e tradizionale dei modi. L’azienda scelta e che ha condiviso la festa è quella di Giovanni Zullo – Tenuta Viglione a Santeramo in colle. L’azienda è ubicata nella doc Gioia del Colle ed è anche quella ubicata sulla più alta collina della doc stessa.

            www.tenutaviglione.it

            La tenuta sorge in Contrada Viglione lungo la via Appia a pochi metri da Masseria Viglionesu un crocevia tra le province di Bari, Taranto e Matera. La Masseria adiacente la cantina, in passato era residenza del Principe Caracciolo di Napoli della quale ne è ancora proprietario. La Tenuta Viglione è raggiungibile quindi da Santeramo sulla via per Matera; da Matera; da Altamura; da Gioia del Colle; da Laterza. Da questa vendemmia tireremo fuori anche due vini con etichetta AIS MURGIA e il  nome  di fantasia da dare ai vini, verranno affidati ai partecipanti alla vendemmia. Cominciate a pensarci sopra!

            Il programma:

            Ore 09,00 arrivo in cantina con le proprie auto e accoglienza da parte del vignaiolo Giovanni che spiegherà la tecnica di taglio, di raccolta, e di trasporto.

            Disposizione della  ” manovalanza ”  lungo i filari di vigna ed inizio raccolta.

            Trasporto in cantina, pigiatura e avvio fermentazione.

            Al termine della raccolta come da tradizione contadina, gli operai fanno (faremo) la colazione di lavoro in cantina.

            Questa tradizione, sostituiva in passato il compenso ricambiando poi l’operato.

            La colazione di lavoro si svolgerà nella Tenuta.

            Quindi ci rifocilleremo con:

            • pane di Santeramo e olio evo

            • cialledda fredda con cipolla rossa di Acquaviva delle fonti e origano selvatico

            • mortadella igp Bologna

            • pomodori dell’orto

            • focaccia

            • peperoni cornetti fritti

            • provolone semi stagionato

            • bombette allo spiedo della macelleria  Lassandro di Antonello Lassandro

            Vini della Tenuta Viglione e acqua q.b.

            Come si va in vendemmia?

            • vestiario comodo e da lavoro

            • scarpe alte in gomma  o stivali

            • forbice per vendemmia (la forniremo noi)

            • facoltativi i guanti in gomma e cappello

            • …spirito di festa, convivialità e di adattamento…altrimenti meglio restare a casa!

            In caso di maltempo (pioggia abbondante) l’evento verrà annullato.

            La pioggia lieve non ferma la raccolta.

            Per partecipare occorre prenotare e versare la quota di € 20,00 all’arrivo in cantina.

            Partecipanti max. 50

            Sarà possibile acquistare in cantina i vini della linea di produzione ad un prezzo listino vantaggioso ed esclusivo solo per l’occasione.

            Info e prenotazioni

            aismurgia@gmail.com

            Paolo 388 9211650

            Rossana 339 2831905

            Valentina 389 9597321

            Condividi

            Related posts

            24 Marzo 2023

            Ais Foggia presenta Grandi Vini dell’Alto Adige – Mercoledì 12 aprile San Giovanni Rotondo


            Read more
            22 Marzo 2023

            Ais Brindisi presenta Cena di Gala con Tenute Rubino – Venerdì 31 marzo Ostuni


            Read more
            16 Marzo 2023

            Ais Lecce presenta Sfumature D’Alsazia – Domenica 26 marzo Grand Hotel Tiziano


            Read more
            • Il Vinitaly 2023 con i Sommelier AIS Puglia24 Marzo 2023
            • Ais Foggia presenta Grandi Vini dell’Alto Adige – Mercoledì 12 aprile San Giovanni Rotondo24 Marzo 2023
            • Ais Brindisi presenta Cena di Gala con Tenute Rubino – Venerdì 31 marzo Ostuni22 Marzo 2023
            • Iscriviti alla Scuola Concorsi a Bari partenza Aprile 202316 Marzo 2023
            • Secondo Concorso Miglior Sommelier Junior di Puglia16 Marzo 2023

            Contatti

            080 4949189
            info@aispuglia.it

            Sede regionale

            via Michele Bianchi 38
            70015 Noci (Ba)

            Delegazioni

            • Bari
            • Bat Svevia
            • Brindisi
            • Foggia
            • Lecce
            • Murgia
            • Taranto

            Link utili

            • Corsi primo livello
            • Corsi secondo livello
            • Corsi terzo livello
            • Eventi
            • Convenzioni
            • Concorsi

            Ais Puglia

            Riconosciuta con Decreto del Presidente della Repubblica in data 6/4/1973 n.539

            © 2022 Associazione Italiana Sommelier regione Puglia | P.IVA 06066520724 | Privacy policy | Cookie policy
            0

            0,00 €

                      No results See all results
                      ✕

                      Accedi

                      Password dimenticata?

                      Creare un account?

                      • Shop
                      • Il mio account
                      • 0 Carrello