Corsi da Sommelier della birra
Calendari corsi birra
Attenzione
I calendari presenti in questa pagina potrebbero subire modifiche sulla base delle necessità operative dei corsi. Si prega di verificarne la correttezza con i delegati e/o con i referenti dei corsi.
AIS BARI
BARI - HI HOTEL
giovedì 26 Febbraio 2026 Le materie prime
giovedì 5 Marzo 2026 La produzione
giovedì 12 Marzo 2026 La degustazione e la scheda
giovedì 19 Marzo 2026 Germania e Repubblica Ceca
giovedì 26 Marzo 2026 Belgio
giovedì 2 Aprile 2026 Regno Unito e USA
giovedì 9 Aprile 2026 Italia e legislazione italiana
giovedì 16 Aprile 2026 Visita in birrificio
giovedì 23 Aprile 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
giovedì 30 Aprile 2026 La degustazione - approfondimento
giovedì 7 Maggio 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
giovedì 14 Maggio 2026 Il servizio e i difetti
giovedì 21 Maggio 2026 La carne e il pesce
mercoledì 27 Maggio 2026 La pasta e la pizza
giovedì 11 Giugno 2026 I dessert
giovedì 18 Giugno 2026 I salumi e i formaggi
giovedì 25 Giugno 2026 Esame finale
AIS BAT - SVEVIA
BARLETTA - HOTEL LA TERRAZZA
mercoledì 21 Gennaio 2026 Le materie prime
mercoledì 28 Gennaio 2026 La degustazione e la scheda
mercoledì 4 Febbraio 2026 La produzione
mercoledì 11 Febbraio 2026 Germania e Repubblica Ceca
mercoledì 18 Febbraio 2026 Regno Unito e USA
mercoledì 25 Febbraio 2026 Belgio
mercoledì 4 Marzo 2026 Italia e legislazione italiana
sabato 7 Marzo 2026 Visita in birrificio
mercoledì 11 Marzo 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
mercoledì 18 Marzo 2026 La degustazione - approfondimento
mercoledì 25 Marzo 2026 Il servizio e i difetti
mercoledì 1 Aprile 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
mercoledì 8 Aprile 2026 La carne e il pesce
mercoledì 15 Aprile 2026 I salumi e i formaggi
mercoledì 22 Aprile 2026 La pasta e la pizza
mercoledì 29 Aprile 2026 I dessert
mercoledì 6 Maggio 2026 Esame finale
AIS BRINDISI
OSTUNI - HOTEL OSTUNI PALACE
mercoledì 19 Novembre 2025 Le materie prime
mercoledì 26 Novembre 2025 La degustazione e la scheda
lunedì 1 Dicembre 2025 La produzione
mercoledì 10 Dicembre 2025 Germania e Repubblica Ceca
martedì 13 Gennaio 2026 Belgio
martedì 20 Gennaio 2026 Regno Unito e USA
martedì 27 Gennaio 2026 Italia e legislazione italiana
sabato 31 Gennaio 2026 Visita in birrificio
martedì 3 Febbraio 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
mercoledì 11 Febbraio 2026 La degustazione - approfondimento
martedì 17 Febbraio 2026 Il servizio e i difetti
martedì 24 Febbraio 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
mercoledì 4 Marzo 2026 La pasta e la pizza
martedì 10 Marzo 2026 La carne e il pesce
giovedì 19 Marzo 2026 I salumi e i formaggi
mercoledì 25 Marzo 2026 I dessert
data da definire Esame finale
AIS FOGGIA
FOGGIA - HOTEL HOLIDAY
giovedì 19 Febbraio 2026 Le materie prime
lunedì 23 Febbraio 2026 La produzione
lunedì 9 Marzo 2026 La degustazione e la scheda
mercoledì 11 Marzo 2026 Regno Unito e USA
martedì 17 Marzo 2026 Germania e Repubblica Ceca
martedì 24 Marzo 2026 Belgio
mercoledì 1 Aprile 2026 Italia e legislazione italiana
data da definire Visita in birrificio
giovedì 16 Aprile 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
mercoledì 22 Aprile 2026 La degustazione - approfondimento
mercoledì 29 Aprile 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
mercoledì 6 Maggio 2026 Il servizio e i difetti
mercoledì 13 Maggio 2026 La pasta e la pizza
mercoledì 20 Maggio 2026 La carne e il pesce
martedì 26 Maggio 2026 I salumi e i formaggi
giovedì 4 Giugno 2026 I dessert
mercoledì 10 Giugno 2026 Esame finale
AIS LECCE
LECCE - GRAND HOTEL TIZIANO
mercoledì 4 Febbraio 2026 Le materie prime
lunedì 9 Febbraio 2026 La produzione
mercoledì 11 Febbraio 2025 La degustazione e la scheda
mercoledì 18 Febbraio 2026 Cotta serale presso birrificio Officine Birrai
venerdì 20 Febbraio 2026 Regno Unito e USA
mercoledì 25 Febbraio 2026 Germania e Repubblica Ceca
mercoledì 5 Marzo 2026 Belgio
mercoledì 11 Marzo 2026 Italia e legislazione italiana
venerdì 13 Marzo 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
sabato 21 Marzo 2026 Visita in birrificio
mercoledì 25 Marzo 2026 La degustazione - approfondimento
mercoledì 1 Aprile 2026 Il servizio e i difetti
mercoledì 8 Aprile 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
mercoledì 15 Aprile 2026 La pasta e la pizza
martedì 21 Aprile 2026 La carne e il pesce
mercoledì 22 Aprile 2026 I salumi e i formaggi
mercoledì 29 Aprile 2026 I dessert
data da definire Esame finale
AIS MURGIA
ALTAMURA - RISTORANTE BINARIO 24
martedì 25 Novembre 2025 Le materie prime
mercoledì 26 Novembre 2025 La produzione
mercoledì 3 Dicembre 2025 La degustazione e la scheda
mercoledì 10 Dicembre 2025 Germania e Repubblica Ceca
mercoledì 17 Dicembre 2025 Belgio
mercoledì 7 Gennaio 2026 Italia e legislazione italiana
mercoledì 14 Gennaio 2026 Regno Unito e USA
mercoledì 21 Gennaio 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
sabato 31 Gennaio 2026 Visita in birrificio
mercoledì 4 Febbraio 2026 La degustazione - approfondimento
mercoledì 11 Febbraio 2026 Il servizio e i difetti
mercoledì 18 Febbraio 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
mercoledì 25 Febbraio 2026 La pasta e la pizza
mercoledì 4 Marzo 2026 La carne e il pesce
mercoledì 11 Marzo 2026 I salumi e i formaggi
mercoledì 18 Marzo 2026 I dessert
mercoledì 1 Aprile 2026 Esame finale
CONVERSANO - D'ARAGONA HOTEL
martedì 13 Gennaio 2026 Le materie prime
martedì 20 Gennaio 2026 La produzione
martedì 27 Gennaio 2026 La degustazione
martedì 3 Febbraio 2026 Germania e Repubblica Ceca
martedì 10 Febbraio 2026 Belgio
mercoledì 18 Febbraio 2026 Italia e legislazione italiana
martedì 24 Febbraio 2026 Regno Unito e USA
martedì 3 Marzo 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
sabato 7 Marzo 2026 Visita in birrificio
martedì 10 Marzo 2026 La degustazione - approfondimento
martedì 17 Marzo 2026 Il servizio e i difetti
martedì 24 Marzo 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
martedì 31 Marzo 2026 La pasta e la pizza
martedì 7 Aprile 2026 Carni e pesci
martedì 14 Aprile 2026 Salumi e formaggi
martedì 21 Aprile 2026 Dessert
sabato 2 Maggio 2026 Esame finale
AIS TARANTO
SAN GIORGIO JONICO - TENUTA MONTEFUSCO
giovedì 4 Dicembre 2025 Le materie prime
giovedì 11 Dicembre 2025 La degustazione e la scheda
giovedì 18 Dicembre 2025 La produzione
giovedì 15 Gennaio 2026 Germania e Repubblica Ceca
giovedì 22 Gennaio 2026 Italia e legislazione italiana
giovedì 29 Gennaio 2026 Belgio
giovedì 5 Febbraio 2026 Regno Unito e USA
giovedì 12 Febbraio 2026 Cenni di abbinamento cibo/birra e autovalutazione
sabato 14 Febbraio 2026 Visita in birrificio
giovedì 26 Febbraio 2026 La degustazione - approfondimento
giovedì 3 Marzo 2026 Il servizio e i difetti
giovedì 12 Marzo 2026 La scheda di abbinamento cibo/vino e le sensazioni del cibo
giovedì 19 Marzo 2026 La pasta e la pizza
giovedì 26 Marzo 2026 La carne e il pesce
giovedì 9 Aprile 2026 I salumi e i formaggi
giovedì 16 Aprile 2026 I dessert
giovedì 23 Aprile 2026 Esame finale