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            Secondo Concorso Miglior Sommelier Junior di Puglia
            16 Marzo 2023
            Ais Brindisi presenta Cena di Gala con Tenute Rubino – Venerdì 31 marzo Ostuni
            22 Marzo 2023

            Iscriviti alla Scuola Concorsi a Bari partenza Aprile 2023

            Uno straordinario banco di prova per valorizzare i sommelier che per attitudine e preparazione si sono già distinti nelle proprie delegazioni, ma anche una grande palestra dove affinare la preparazione di chi desidera approfondire le proprie conoscenze.

            A voi il programma degli incontri!

            1. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            SIMONE LOGUERCIO

            L’importanza dei concorsi nella formazione del sommelier. Argomenti correlati allo studio per un concorso.

            Visione e comprensione dei test tipo utilizzati.

            La struttura di un concorso e le sue prove.

            La degustazione nei concorsi e i diversi linguaggi legati alla comunicazione

            Degustazione 3 vini

            2. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Cristiano Cini

            La degustazione scritta,  

            prova di  comunicazione scritta e orale. Esempi pratici

            Degustazioni

            3 vini

            3. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Maurizio Zanolla

            Abbinamento cibo-vino.

            Esempi di abbinamento

            Focus argomento annuale

            Degustazione 3 vini

            4. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Alessandro Nigro Imperiale

            Trentodoc, servizio/comunicazione/degustazione/abbinamento

            La degustazione in lingua Inglese/Francese

            Degustazione

            3 vini

            5. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Maurizio Filippi

            Birre, miscelati, tè, sigari, distillati, cioccolato.

            Degustazione

            1 birra, 2 distillati

            6. Data e location da definire a Bari

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Antonio Riontino e Valentino Tesi

            Simulazione di un concorso.

            Decantazione

            Svolgimento delle prove principali.

            Degustazione

            3 vini

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