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            I Sorsi in buona Compagnia dell’Ais Bari per celebrare i sommelier astemi oggi al lavoro all’Hi Hotel Bari
            25 Dicembre 2019
            Ais Murgia presenta I Grandi bordolesi italiani, 24 Gennaio 2020 residenza storica San Tommaso Polignano A Mare
            14 Gennaio 2020

            Iscriviti alla scuola concorsi Ais Puglia 2020 che parte a Bari il 28 Gennaio

            Uno straordinario banco di prova per valorizzare i sommelier che per attitudine e preparazione si sono già distinti nelle proprie delegazioni, ma anche una grande palestra dove affinare la preparazione di chi desidera approfondire le proprie conoscenze. A voi il programma degli incontri!

            1. Martedì 28 Gennaio 2020 c/o -Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Cristiano Cini

            L’importanza dei concorsi nella formazione del sommelier. Argomenti correlati allo studio per un concorso.
            Visione e comprensione dei test tipo utilizzati.
            La struttura di un concorso e le sue prove.

            La degustazione nei concorsi.

            2. Martedì 11 Febbraio 2020 c/o – Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Antonio Riontino

            Svolgimento di un concorso e i suoi tempi
            La degustazione scritta e i vari linguaggi legati alla comunicazione La prova della decantazione
            Prova di comunicazione, esempi pratici.

            3. Martedì 10 Marzo 2020 c/o –Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Maurizio Zanolla

            Abbinamento cibo-vino. Abbinamenti teorici e pratici. Degustazione

            4. Data da definire 2020 c/o –Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Luca Martini “Miglior Sommelier del Mondo 2013”

            La degustazione scritta e orale in lingua (italiano e inglese). Prova di abbinamento in lingua.
            5. Martedì 6 Aprile 2020 c/o -Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Maurizio Filippi

            Birre, distillati, cioccolato. Degustazione.

            6. Martedì 28 Aprile 2020 c/o (-Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Simone Loguercio e Carlo Pagano

            Simulazione di un concorso. Svolgimento delle prove principali.

            7. Martedì 19 Maggio 2020 c/o -Bari-

            Dalle ore 15 alle ore 18

            Andrea Balleri

            I miscelati.
            Degustazione.

            Associazione Italiana Sommelier Puglia

            -SCARICA QUI IL MODULO DI ADESIONE-

            Adesione_ScuolaConcorsi2020

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