AIS PUGLIA SEGNALA I CORSI “DISTILLATI & CIGARS” – PER CONOSCERE I SEGRETI DEI DISTILLATI, LA TECNICA DI PRODUZIONE, LA DEGUSTAZIONE E IL PIACERE DELL’ASSAGGIO – A PARTIRE DA FEBBRAIO 2016 IN PARTENZA IN TUTTA LA REGIONE

Un affascinante corso per conoscere i segreti dei distillati, tecnica di produzione, degustazione e il piacere dell’assaggio. Sette incontri di circa due ore dedicati alla teoria e all’assaggio di 3-4 distillati; in chiusura di lezione un cammeo di 10 minuti dedicato a un sigaro da fumarsi after hour. Sono in programmazione per cominciare a inizio febbraio i corsi di Bari, Taranto, Trani e Foggia, seguiranno Brindisi e Lecce.

Programma del corso:

– Cenni storici sulla distillazione, psicofisiologia della degustazione e primo approccio sensoriale con tre distillati di origine diversa.

– La distillazione e gli alambicchi, i legni

– Orgoglio italiano: le acqueviti da vinacce (grappe)

– L’esprit des anges: acqueviti di origine vinicola (brandy, cognac, armagnac, pisco)

– La tradizione mitteleuropea: i distillati di frutta

– Ritmi centroamericani: le acqueviti di linfa (rum, cachaça, tequila e mezcal)

– I distillati dal freddo: le acqueviti da cereali (whisky, vodka, gin)

Ecco il calendario dei nuovi corsi DISTILLATI & CIGARS:

– TRANI inizio il 1 febbraio presso BOTTEGA DEL VINO

– FOGGIA inizio il 2 febbraio presso TENUTA FUJANERA

– BARI inizio il 12 febbraio presso RISTORANTE LE GIARE

– TARANTO inizio a metà febbraio presso RISTORANTE SUD

– TERLIZZI  da marzo presso ENOTECA PERBACCO

Costo del corso base Euro 180,00

Per info, manifestazioni di interesse e iscrizioni: 

tel 340 1884271

email corso.distillati@gmail.com

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