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Cari Colleghi ed Amici del Vino,
ho il piacere di invitarvi, domenica 18 novembre 2018 alle ore 19.00 nell’incantevole atmosfera di Masseria Montalbano, allo straordinario evento “I Grandi Champagne Roederer a Masseria Montalbano”.
Una degustazione unica con quella che è ormai una leggenda dello Champagne, vale a dire la Maison Louis Roederer. Nota soprattutto per la cuvée de prestige Cristal nata nel 1876 per soddisfare lo zar Alessandro II, che aveva chiesto a Louis Roederer di riservargli ogni anno la migliore cuvée della Maison, e per il quale fu creato l’apposita bottiglia di cristallo, da cui ha preso il nome. Oggi la Louis Roederer è sinonimo di eccellenza per tutti i suoi champagne.
Il Programma:
Saluti di Masseria Montalbano
Introduzione: Rocco Caliandro Delegato AIS Brindisi
Moderatore: Michele Peragine Presidente AGAP Associazione Giornalisti Agroalimentari Puglia
Relatori: Giuseppe Baldassarre Consigliere Nazionale AIS esperto conoscitore della Francia vinicola e Giovanni Galantino area Manager Sagna.
In degustazione:
Brut Premier
Brut Rosé Millésimé 2012
Brut Millésimé 2012
Blanc De Blancs Millésimé 2010
Cristal Brut Millésimé 2008
Il wine-tasting si concluderà con l’abbinamento dello champagne ai piatti realizzati dallo Chef Raffaele De Giuseppe di Masseria Montalbano:
Tartare di Gambero Rosso al lime con mela verde e cetriolo
Tataki di Tonno Rosso agli agrumi in crosta di sesamo
Salmone marinato al Lemongrass con verdurine all’agretto
Risotto mantecato con Aragosta e Fiori di zucca con spuma di Champagne Brut Premier Louis Roederer
Mousse al Cioccolato Bianco con coulis di Lamponi
La prenotazione è obbligatoria – posti disponibili n. 60
Gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione durante lo svolgimento dei Corsi oppure contattando Rocco Caliandro Delegato Brindisi AIS Puglia al 333 3519488 (preferibilmente via Whatsapp) o rocco.caliandro@libero.it
Contributo di partecipazione:
€ 50 soci AIS, € 60 non soci
Rocco Caliandro
Delegato Brindisi AIS Puglia
