A Cena nella Vigna di Puglia, sabato 8 agosto 2026 Tratturi Reali

Lasciati avvolgere dal fascino di una cena tra i filari di viti ad alberello, immerso nella quiete di una calda sera d’estate pugliese. Il sole cala lentamente all’orizzonte, tingendo il cielo di sfumature dorate e rosate, mentre una leggera brezza porta con sé i profumi della campagna e del mare.

Tra le antiche viti, custodi di una tradizione secolare, la tavola si anima di sapori autentici, vini del territorio e piatti preparati con ingredienti che raccontano la generosità di questa terra. Ogni aroma si intreccia con quello della vite e della terra, creando un’atmosfera intima e suggestiva.

Intorno alla tavola, sorrisi, convivialità e il piacere di condividere un momento speciale trasformano la cena in un’esperienza che va oltre il gusto. È un viaggio tra tradizione, natura ed emozioni, dove ogni dettaglio celebra l’anima più autentica della Puglia. Un ricordo da custodire, fatto di sapori, profumi e della magia di una notte sotto un cielo illuminato dalle stelle.

MENÙ

Calice di benvenuto e puccetta pugliese
Abbinamento con Spumante Metodo Classico Trionpho Extra Brut Bianco 2021 – Terre di Maria

Antipasti
Spiedino di polpette
Scrigno Tratturi Reali (Capocollo, Stracciatella, Fico e Olio EVO Filo di Seta al Basilico)
Boccone di Puglia di Fave e Cicoria
Giardiniera fatta in casa
Delizie casearie
Insalata di farro
Carciofi, grana e rucola
Abbinamento con Askos Verdeca Salento IGT 2025 – Li Veli

Primo
Lasagne con besciamella, pesto di pistacchi e speck croccante
Abbinamento con AD1938 Rosato Susumaniello 2025 – Tratturi Reali

Secondo
Cosciotto d’agnello CBT e zampinetta di salsiccia artigianale con patate alla brace
Abbinamento con Le Braci Salento IGP Rosso 2018 – Garofano Vigneti e Cantine in Copertino

Dessert
Monoporzione del Maestro Pasticcere Marco Bernardi
Abbinamento con Passito di Malvasia Nera 2024 – L’Astore Masseria

Fantasia di frutta fresca

Costo partecipazione evento 60 € soci AIS, 65 € non soci.

Possibilità di accoglienza dei bambini con tavolo dedicato e menù con pizza e patatine. Indicare nelle note il numero di bambini che saranno presenti alla cena.

Il ticket bambini si paga in loco €15.

Per ulteriori informazioni
Rocco Caliandro
Delegato AIS Brindisi
T/W 333 3519488