L’Etna: il Vulcano ed i suoi versanti

Grande partecipazione ed entusiasmo per la serata di approfondimento e di degustazione dedicata ai vini dell’Etna DOC che si è tenuta a Bari domenica 15 marzo presso l’Hotel HI.

La serata ha preso il via con un’attenta e approfondita introduzione sul territorio tenuta dal direttore del Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC. Maurizio Lunetta ha descritto suoli rimodellati dai secoli dalla lava vulcano e dai lapilli, altitudini e microclimi che nell’insieme compongono un terroir straordinario e definiscono uno sfaccettato mosaico di contrade. Equiparate a vere e proprie Unità Geografiche Aggiuntive, ciascuna contrada è caratterizzata da proprietà uniche nate con l’intento di valorizzare le differenze tra zone diverse dello stesso territorio

A seguire la degustazione di 10 etichette rappresentative dell’incredibile biodiversità della viticoltura etnea. Un entusiasmante viaggio enologico tra i tre principali versanti produttivi e loro contrade condotto con passione e professionalità da Maria Grazia Barbagallo, vicepresidente di AIS Sicilia e da Claudio Di Maria, Miglior Sommelier di Sicilia 2023 e Miglior Sommelier dell’Etna 2024. Nerello mascalese, nerello cappuccio e carricante sapientemente declinati, da piccoli e grandi illuminati produttori, in vini spumante, bianco, rosato e rosso dal raffinato equilibrio contraddistinti da freschezza, longevità, struttura ed eleganza. 

Il racconto di vigne centenarie coltivate ad alberello e di ripidi terrazzamenti in pietra lavica di Michela Luca Fischetti, produttrice della omonima cantina Fischetti, ha felicemente concluso la serata.

Ai nostri illustri ospiti va un sentito ringraziamento per la loro preziosa presenza e per averci portato alla scoperta di un territorio unico ed affascinante in continua evoluzione.