AIS Bari presenta Noel Solidaire, Domenica 14 Dicembre ore 20 Hi Hotel

La Delegazione AIS Bari è lieta di invitarvi all’evento Noël Solidaire.

Domenica 14 dicembre alle ore 20 ci ritroveremo presso l’HI Hotel di Bari, in Via Don Guanella 15 per una serata scintillante e variegata, in cui approfondimenti e degustazioni si alterneranno a musica e cocktails, all’insegna del più autentico spirito natalizio fatto di condivisione e solidarietà.

Noël Solidaire è infatti un evento in favore di AIRC, Lega del Filo D’Oro e Il Sommelier Astemio, associazioni alle quali l’AIS Bari

è da sempre vicina e alle quali saranno devoluti i proventi della serata.

L’AIS Bari ribadisce cosi il proprio forte impegno nel trasformare l’universo del vino in strumento di sostegno verso la ricerca scientifica e verso progetti di inclusione sociale in favore di ragazzi meno fortunati.

La serata si aprirà con una imperdibile Master Class dedicata ai segreti del caviale, alla scoperta di questo particolare e pregiato prodotto raccontato da Jacopo Florio della Calvisius Caviar di Calvisano (BS). 

Percorreremo la storia di questo “Oro nero” dagli albori per giungere alla sua produzione Italiana di eccellenza, seguita dalla degustazione di diverse tipologie di caviale in abbinamento a vini e spumanti di pregio a cura della Sommelier Degustatrice Ufficiale Gabriella Mola.

Questi i vini in degustazione, abbinati alle quattro tipologie di caviale, oltre alla proposta di tartina con stracciatella e caviale, una di burro e alici del cantabrico e un primo piatto gourmet a cura dello Chef Resident Tommaso Giacovelli:

• Caviale Tradition Prestige – Cá del Bosco pas dosè Vintage 2020 Franciacorta DOCG
• Caviale Oscetra – Altemasi extra brut Trento doc 
• Caviale Siberian – Derthona Timorasso-Vigneti Massa 
• Caviale Da Vinci – Gris Lis Neris Pinot Grigio 2015
• Tartina stracciatella e caviale Tradition Prestige, Crostino burro e alici del Cantabrico – Champagne Veuve Pelletier
• Tagliolini al caviale mantecati al burro di caviale con lamelle di lingotto di caviale – Champagne Piper-Heidsieck Cuvèe Brut

Al termine della MasterClass, prenderà il via la grande Festa di Natale targata AIS Bari. Sulle note della musica proposta del DJ Giovanni Rafaschieri, balleremo degustando cocktails, dai più classici ai più innovativi, rinsaldando vecchie amicizie o facendone delle nuove, sino a quando ci saluteremo augurandoci Buon Natale con il classico taglio del panettone celebrativo, abbinato allo spumante Asti Gancia.

Il contributo di donazione per partecipare alla serata è di € 60,00

Per ulteriori info Somm. Michele Mastrogiovanni 347 9362671